ハーブと運命の偶然性33の法則

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米粉は優等生♫

昨晩凍らせておいたクッキー生地。

小麦粉は大好きですが、極力控えたいので米粉クッキーを作りました♡


米粉でパウンドケーキなどのお菓子を作ると米粉全開な感じでわたし的にはあまり美味しく無いのですが、クッキーですとまったく米粉な感じがいたしません♫


小麦粉特有の重たさもなく、何枚でも食べられてしまう軽さ♩♩♩


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お好み焼きもチヂミも全て米粉で作ります☆小麦粉が自宅にありません。今日のお昼は、米粉のお好み焼き♡


小さな角切りの有機高野豆腐とキャベツたっぷり、青野菜たっぷりです。


お好み焼きソースは、おたふくソースがベストですが、ポークエキスを使用しているので (チキンエキスのみならまだ良いのですが…) 、お好み焼きソースも自家製♡

ウスターソース、ケチャップ、オイスターソースを適当に混ぜて出来上がり♫



小麦粉よりもアミノ酸バランスの良い米粉。
必須アミノ酸は体内では作り出すことができず食物から取り入れなければなりません。



米粉と小麦粉の必須アミノ酸スコアを比較すると、米粉61に対して小麦粉は44。お米を主食とする日本人は、アミノ酸の一種であるリジン(集中力UP、肝機能向上、脂肪燃焼、疲労回復)、スレオニン(新陳代謝を促進して新しい細胞をつくる、肝機能障害予防) というアミノ酸の一種が不足しておりますが、大豆を一緒にとることで不足している成分が補え、必須アミノ酸スコアが100となります♫



米粉で作る、高野豆腐入りお好み焼きは最強でした♡



昨今、大豆イソフラボンの摂取をしすぎると良くないというお話しもありますが、たしかに豆乳の多量摂取はオススメ出来ません。飲む場合は、有機の豆乳をお料理で使うことが望ましいです。女性ホルモン過多(閉経前の方は注意)になりますし、陰性のものなので身体を冷やしてしまいます。高野豆腐ですと、陰性が弱まりますし、栄養価がさらに高くなります。どちらにしても大豆食品を摂る場合は、遺伝子組み換え食品ではないもの(しかしながら、大豆から加工されてしまうと全てが〝遺伝子組み換えではない〟と表示されてしまいます。)や、無農薬のものをお召し上がりください。

高野豆腐は膨張剤不使用のものが良いと思います☆


では、クッキーに本題を戻し、、、。米粉の風味を消すべくバニラエッセンスとレモン🍋の皮をたっぷりとおろし入れてレモン風味の米粉クッキーにいたしましたが、これが大成功♩


甘さもちょうど良く、お腹の中でも軽いので罪悪感ナシでパクパクと食べられてしまいます♡とっても簡単なので是非皆さまも作ってみてください☆







by flowerofkent33 | 2019-01-30 17:54 | 日常の出来事

ツナメルト♡

昨日のベジタリアンバーガー🍔に触発されて、本日の朝食は『ツナメルト〜🧀サンドウィッチ🥪』にしちゃいました♡


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見た目はシンプルな普通のツナサンドウィッチ🥪ですが、チーズ🧀の香ばしさと、玉ねぎたっぷり(しっかりと辛味を抜きます)と胡椒をガリガリ挽き入れたツナマヨのコンビネーションは最強♡バターをひいてフライパンで焼き色をつけます♩
なんといってもバターがポイント☝️✨です。



パクリとひと口食べてみると、、、海外のカフェで食べる味にそっくりで、海外のカフェにいる気分〜☆ここにコーヒー☕️があったら素晴らしいのですが、コーヒーは、日曜日の安息日の日のみにいただくことにしているので、コーヒーは無し。



日本のカフェでツナメルトサンドウィッチ🥪はあまり見かけないので自分で作るしかありません。大好きなBubby’sのメニューにはありますが、まだ食べておらず。



そしてロメインレタスだけのシンプルなサラダ🥗

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でもドレッシングは自家製です♡簡単に作れちゃいます♡今の時期は必ずお家にあるみかん🍊でこれまたレストランの味♪♪♪


オリーヴオイルと白ワインビネガーがあればいつでもレストランの味☆白ワインビネガーが無いときは、酢?と思いますが、酢はやめたほうが無難です。



適当すぎてレシピも言えないくらいに簡単♡
白ワインビネガー3〜4 : オリーヴオイル1 の割合にみかん果汁と、胡椒、砂糖(メープルシロップ又は蜂蜜)、塩。

混ぜて、混ぜて、混ぜる♩ドレッシングの出来上がり♡




食材は質の良いものを使用すればするほどレストランの味に近づきます♫ツナはなるべく質の良いものをご使用ください。


ドレッシングを振りかけたあと最後にまた搾ったみかん果汁🍊をかけることがポイント☝️✨


わたしはみかん🍊ではなく、今日は伊予柑の果汁で作りました♡




まずは、ツナ🐟♩の栄養です。
これまたビックリな、朝食にはうってつけの食材☆良質のたんぱく質、ビタミンB、EPA、DHAで脳の働きを活性化♫




チーズ🧀も良質なたんぱく質が豊富☆しかも体内で生成出来ない必須アミノ酸がたっぷり含まれており肝機能を高めます♫お酒のお供にチーズは最強の組み合わせ☆

ちなみに、アルコール中毒にならないお酒は、赤ワインだそうです♡

カルシウムは牛乳よりも多いので、お子さまはもちろんのこと、お年寄りにもしっかりとお召し上がりいただきたい食品です。他にもビタミンA、Bやミネラルが豊富です。




ロメインレタス🥗は、普通のレタスよりも栄養価が高く、カルシウム、妊婦さんに必須の葉酸もたっぷり。動脈硬化を防ぐビタミンKや、βカロチンは普通のレタスの倍以上含まれております♫




そして白ワインビネガーで身体をアルカリ体質に変えましょう☆がん細胞は、酸性体質を好みます♩




ツナ缶は朝の忙しい時にはとっても使いやすい食材ですのでご家族の朝の栄養を底上げしてあげてください♡




またすぐ作ろうっと☆と思うくらいにナイスだったので、スーパーボウルの日の朝食は、これに決定いたしました♡


2019年2月4日!今年のSuper Bowl🏈は!!



New England Patriots VS Los Angels Rams!




ボストンと、LAの街から人が消えます笑☆皆自宅で、Sports Barで観戦!!


ジゼルブンチェンファンのわたしは、ペイトリオッツファンです♡今年も決勝戦で負けたLADodgers⚾️のようにやはりツメの甘いLAが観られるのでしょうか!?




Halftime showは、師匠(ウチでは師匠呼び) アダムレヴィーーーン!



そうです、MAROOOOOOOOON5!横浜アリーナで観たMAROON5はサイコーでした♡


全てが外せません。唯一の休憩時間のハーフタイムまでマルーン5だなんて、、、。


昨年のハーフタイムショーは、、、、、、(*_*)なハーフタイムショーでしたが、今年はサイコーー♫



では最後は、師匠の曲で締めたいと思います♡大好きな曲です♩



MAROON5 -SUGAR-



でも最後の最後の締めは、同じく陽気なLAな感じで締め〆ちゃいます☆
クラシックや、グレゴリオ聖歌はとっても大好きですが、真面目な人間に世界は救えませんので、陽気なLAの街並みと能天気なポップスで皆さまもファンキーに行きましょう♡



ジャスティンを射止めたジェシカ・ビール、これだけのファンキーな癖のある人間をしっかりと扱うのだからすごい女性です♩海外ゴシップまで幅広い情報をもっていることを時々褒められますが、堰止めせずになんでも知ることって大切です♫




知ろうとし続けること。考え続けること。

無知の知。ソクラテスの言葉ですが、「何も知らないことを知っている。」




















by flowerofkent33 | 2019-01-29 16:28 | 日常の出来事

お口の健康♩

今わたしは馬車道近くの山口歯科医院さんに通っておりますが、ここの歯医者さんの最新機器のお陰で、奥歯の大きな虫歯を発見☆

ここ1〜2年の間に山口歯科医院以外の3つの歯医者さんに行きましたが、どの歯医者さんも発見出来ずでした。

こちらの山口歯科医院さんをご紹介くださった福増歯科の院長先生には今でもとても感謝をしております♫

やはり最新機器の設備には敵いません。わたしはレントゲンの電磁波に敏感なのですが、山口歯科のレントゲンは電磁波も弱めのものを使っているようでちょっと安心いたしました。

千葉の歯医者さんのレントゲンは有り得ない強さの電磁波でレントゲン室を出るなり若干ぐったりとしてしまうくらいの強さ。レントゲン、恐ろしいです!細胞が弱るのではなく、死滅してしまう機器です。



では、本題。

30代に入ると歯医者さんで必ず言われる言葉。

「歯周病予防はしたほうがいいですよ。」

「歯周病になってきてますね〜。」

「歯ぐきが少し下がっちゃってますね。」

等々。

30代の8割は歯周病予備軍だそうです。


そんなわたしも歯ぐきが下がってきてしまう年齢です♡


元々、歯も歯ぐきも強くないほうですし、何年も前からあったらしい大きな虫歯の進行(先生が驚くくらいの大きな虫歯)や、そのほかの歯のよくない進行を遅らせていた要因は、わたしがいつも飲んでいるハーブティーにありました♩
この虫歯痛く有りませんか?と聞かれるのですが、まったく痛くないのです。でも早く処置していただかなければなりません。


口腔内に良いハーブを色々と調べていると、なんと、、、こちらのクレンズティーにブレンドしているハーブがほとんどでした笑。

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クレンズティーは大好きなので、かなりの頻度で飲んでおりますが、自分でもビックリです☆やはり自分が欲しているものを自身でブレンドしているんですよね♫




でも健やかな口腔内を保つためのブレンドを新たに作ろうとおもいます♡


クレンズティーをお召し上がりになる際は、軽く口に含ませて数秒おいてから喉に通すなどするととっても効果的です♩


口腔内が気になる方は是非クレンズティーを定期的にお召し上がりになってみてください☆


近々、口腔内用のブレンドを販売したいと思います♫












by flowerofkent33 | 2019-01-28 22:16 | 日常の出来事

グルメな情報♡

グルメな内容をちょっとご紹介です♩

日本でも流行りのUber Eats☆

2000円の割引クーポンが明日までだったので、遅いお昼で頼んじゃいました♡


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日本で動物性食品を一切使っていないバーガー🍔を探すのは至難のわざ。


配達員さんがなかなか多忙なようで、予定よりも20分ほど遅く届きましたが、寒空の中の配達でもベジタリアンバーガー🍔なので、なにも気になりません♩


ひさびさに食べものUPをしちゃいます♡

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ジャーーーン♫

彩りも鮮やかでちょっとワクワク♡

栄養価の高いレッドキャベツにブロッコリースプラウト。そのほかにトマト、にんじん、そしてフムス☆下のほうに粒マスタード♫フムスが嬉しいーーー!


ハーブのブログでもあるので、さらっと栄養の記載もしちゃいたいと思います☆

レッドキャベツは、活性酸素の発生を抑えてアンチエイジングで美肌美白、動脈硬化の予防、肝機能障害改善、ガン予防。


ブロッコリースプラウトは、脂肪燃焼、落ちにくい内臓脂肪減少、腸内環境改善、肝臓の毒消しである酵素を増やす、抗酸化作用、発ガン物質を無毒化。


栄養価、とっても高し!!!です。


口休めに、別の袋にはサツマイモ♡パリパリしていて油っぽくなく少量が嬉しいです♩

サツマイモは、じゃがいもよりもビタミン、食物繊維がたっぷり☆サツマイモに含まれている〈セルロース〉と〈ヤラピン〉は便秘解消の効果的成分。セルロースは、腸を刺激して腸内を綺麗に。そして大腸ガン予防。

ヤラピンは、便を柔らかくしてお通じを良くする働きがあると言われております。しかも、ヤラピンは唯一サツマイモに含まれる成分だとか♪

ビタミンB、C、E、カロチン、とても栄養価の高いサツマイモさんです♩



ベジタリアンバーガーのライトな味つけも嬉しいのですが、ここはわたし流に味つけを☆

ケチャップとマヨネーズのWづかいです♩


そしてバンズを上に乗せていざ食べようとすると、どっさりなお野菜でボリュームがありますが、大きなお口でパクッといただいちゃいます♡


まずは食べごたえのあるバンズにビックリ!!小麦胚芽のバンズは、しっかりとした食感でモッチモチ〜♡このバンズに恋しました♫

なんと瞬く間に完食!!!

後味で残ったスパイスのクミンに気がつき、また感激♡

ここは、是非リピートしたいお店です♩大さん橋にあるようで、眺めはバツグン☆実際に行って食べたいお店です♫

使用している食材も良いと思うので、お肉を食べられる方はパテの素材も絶対にいいハズです☆

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お写真、勝手にお借りしてます♫

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昼も夜も眺めは最高ですネ☆

バーガーの種類も、お肉たっぷりハンバーガー、ベジタリアンバーガー、きんぴらなどの和食材を使った和バーガー(肉パテ入り)など種類もあります。

Uber Eatsで初めて頼まれる方は(クレジットカード払い) Uber Eatsアプリを取得後、注文時に【 eats-6vv1oh 】を入力すると初回の注文が500円引きになります☆

一度でも注文をすると割引クーポンが届くので、是非お試しください。


うん、ここのお店、実際に行きたいです♩ここのバンズが欲しいーーーー♩♩♩


今日はグルメ情報でした♫


そして今は、、リンパドレナージュをしてくださる愛しのK先生からご注文いただいたHappy Spring(花粉症対策茶) を多めに作ったので、自分でも飲んでおります♫でも普通に飲むだけではなく、OLD BALLANTRUANのウイスキーを少し足していただいております(本当は、ザ・MACALLANが欲しいところですが…)♡

これがとっても合うんです☆あとは、土の御茶とも相性が良いです♩ご自宅にウイスキーがある方は是非試していただきたいです☆















by flowerofkent33 | 2019-01-28 21:03 | 日常の出来事

冬の葉水♡と、水の御茶のこと

寒い冬の夜をお部屋で過ごすオリーヴさん♡

外は寒いから冬の夜は部屋の中に入れなさいという指示。虫が大嫌いな私、虫対策はどうしたら?何かのオイル?と聞いたら、「そうー!」と言う答え。

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そして冬は、極力してはいけない鉢植えの水やり。
でも乾燥対策、虫対策はしっかりとしてあげなければなりません☆

というわけで、冬は葉水をして乾燥対策をいたしましょう♩♩♩今はオリーヴに限定して記載いたします☆


でも、ただのお水ではダメ×××☆(ネットで葉水を調べると大抵普通のお水を吹きかける、と出てまいります…)


ではまず、ユーカリのエッセンシャルオイルをご用意ください♡もちろん品質のなるべく良いものを♫


ユーカリなんて強いエッセンシャルオイルを使ってもよいの?と反論したくなりますが(反論しましたが)、良いのです!!!乾燥を防ぎつつ虫対策にバッチリ☆


ではでは早速、、、

○ご用意いただくもの○

・100円均一などでも売っている霧吹きのスプレーボトル(500ml以上入るもの)

・精製水(500ml)

・ユーカリのエッセンシャルオイル(1滴!)


ユーカリは本当に強いオイルなので精製水500mlに対して1滴だけです☆

ボトルに1滴のオイルを落としたら精製水丸々1本を全て入れてシェイク!!!


出来上がり〜です♡


1週間に1度は葉水をたっぷりとしてあげるととっても元気でご機嫌そうです♡

若芽も害虫に侵されることなく冬でも健やかに生え育ってゆきます♩


ユーカリのエッセンシャルオイルでの葉水は使える植物が限定されてきてしまうので、今はオリーヴの樹 限定で記載いたしました♪


ええええええーー!ほかの植物たちはどうすればいいの?というお声が聞こえてきますので、どこにもどこにも載っていない教えてもらった裏ワザを皆さまにもお教えしちゃいます♡


○ご用意いただくもの○

・100円均一などでも売っている霧吹きのスプレーボトル(500ml以上入るもの)

・精製水(500ml)

・ミルラのエッセンシャルオイル(1滴)


ミルラのエッセンシャルオイルは全てに万能です♡ミルラは、あのミイラの防腐剤に使われていたエッセンシャルオイルです。


昨年末アメリカに行っていた際、友人のPに2週間ほど預けていたニームの樹。まだ身長も50cmくらいの若い樹なのですが、帰国してウチに戻ってきたニームが瀕死の状態!!!


どうすればいいの?エッセンシャルオイル?と聞いたら、とあるエッセンシャルオイルを吹きかければ良いという返答。

なにそれーーーー!?

手当たり次第にエッセンシャルオイルの名前を挙げていきますがことごとく不正解。適当に「ミルラ!」と言ったらこれが大正解♡


ミルラのエッセンシャルオイルは、虫対策にもなりますし、なんとなんと栄養もあるんです♩
そしてそして!!カビ対策!生えてしまったカビに途轍もなく有効なのです♩


太陽の陽の入らないP宅で弱ってカビが生え始めてしまっていた我が家の瀕死のニームが2週間ほどで復活いたしました♫

栄養もあって、カビ対策にもなって、虫対策にもなり、どの植物にも使える万能なミルラのエッセンシャルオイル入り葉水を是非皆さまもこの時期だけでなく、年中OKなのでお試しください♡


うちのストレチアもミルラのエッセンシャルオイルで葉水して拭き拭き♪ご機嫌良さそうです♡


ユーカリのエッセンシャルオイルは、ダニなどの害虫対策にもなるので、違う容器にユーカリのエッセンシャルオイル適量と浄水されたお水をシェイクして朝起きたらベッドや、お部屋にスプレー♡

こちらもオススメです☆


風邪対策にはもちろん、ティーツリーのエッセンシャルオイルです☆玄関先に置いて帰宅したらシュッシュッ♩

ティーツリー適量に浄水のお水で作ってみてください♡




そろそろ雨がひと振り☂️ほしいこの頃。もちろん真っ青なお空は大好きですが、しとしとと1日降り続ける雨が時には必要です。渇いた心にしっとりとしみ入ります。
ですので、ブログデザインを雨粒に変えてみました♡


最後に、、水の御茶の再入荷リクエストいただき誠にありがとうございます。ひとつのハーブが輸入元のお店で欠品をしているため、当店でも欠品せざるを得ない状況です。ご迷惑をお掛けして大変申し訳ございません。もうしばらくお待ちいただけますと幸いに存じます。何卒よろしくお願いいたします。


どうぞあたたかくしてお過ごしください♪























by flowerofkent33 | 2019-01-25 21:31 | 日常の出来事

徒然ではありませんが、、、

今年のカレンダーは、どこにしようかな〜と考えあぐねている間にどこ(の都市)も完売の模様ですが、昨年、一昨年はこのような感じでした♩

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その前は2年連続でニューヨークでした☆

ポートランドは大好きな街&富士山よりも好きなお山があります♡

Mt. Hooood!!!!!! 素晴らしいお山です♫



そして大晦日から飾っているデルフィニウムさんをご紹介いたします☆

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とっても好きなデルフィニウムさんですが、クリスタルブルーのほうが可憐で可愛いです♡
でもこちらも大振りな花が魅力的です♡

後ろの潰したダンボールは、冬の夜だけお部屋で過ごすオリーブの鉢の下に敷くためのダンボールでした♩♩♩

皆さまも良い冬の日をお過ごしください♡











by flowerofkent33 | 2019-01-16 18:41 | 日常の出来事

新年のご挨拶と西海岸の振り返り…

新年明けましておめでとうございます☆本年も何卒よろしくお願いいたします♫


今や国内外を問わず持っていない人のほうが少ない【iPhone】を創った、故スティーブ・ジョブズ(スティーブ・ジョブズのiPadのブック内に唯一入っていたのはパラマハンサ・ヨガナンダジのヨギの自叙伝でした。)が崇敬していたパラマハンサ・ヨガナンダジ。

1月5日のパラマハンサジ生誕126年目のフラワーレイはカーネーションにしてみました♪

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厳しい3時間半の瞑想時間を経て、スパイスから炒めて作るインドカレーもバッチリ♩でした!


今回のLA&サンディエゴでは、色々とありましたが、1番驚いたことは、アシュラムとはまったく関係なくプライベートでいつも行くDel Marでお会いしたBreeders' Cup President and CEOをつとめるCraig Fravelさんの変貌ぶりでした(握手までできて光栄です♡)。写真を検索すると似ても似つかない全くの別人さんが…体重を30キロは確実に落とされた感じです。とっても若々しくて(見た目も20歳は若返られた)素敵なお方でした。お会いするのは2度目でした☆

海外競馬は、皆さまはテレビでいつも放送されるフランス🇫🇷ロンシャンで行われる凱旋門賞のほうがご存知かもしれません(フランスに行けば凱旋門賞のほうにもご招待いただけちゃいます♫)。ブリーダーズカップも凱旋門賞と並ぶくらい大きなイベントです。

そしてレースの開催がすべて終了をしているのにお会いくださって、買い物をしたいという我々の要望を聞いてわざわざショップを開けてお買い物までさせてくれたベティさん♡いつもステキなお方です♩♩♩帰りはホテルからのお迎えがなかなか来ない中、ベティさんのBMWでホテルまで送っていただき本当にありがとうございました☆



もちろんお客さんが誰もいない競馬場です☆

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世界一資金のある競馬場と言われております。



そのあとは、、、いつものレストランでランチを☆

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チョイスを間違えましたが、良かったです♫

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今回LAのアシュラムは、この1Bに宿泊いたしましたが、ほかのお部屋よりも少し広くて、バスタブ付きで嬉しかったです♩

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色々と振り返りで書いてみました♩


本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。







by flowerofkent33 | 2019-01-06 15:34 | 海外